据北京商报记者了解，类似金山城餐厅拖欠供应商欠款事件，在餐饮业态中经常发生。一位金山城餐厅调料供应商表示，由于餐厅供应商多，拖欠供应商货款已稀松平常，餐厅将产品卖出后再返还供应商货款已成行业潜规则。“现在是餐厅说了算，你不这么做，自然会有别人（供应商）来做。”该供应商对北京商报记者说。“零供关系中，供应商一直处于被动状态。”姚文华表示。据了解，作为渠道终端，零售商取得强势话语权，以各种方式开始了对供应商的“盘剥”。双方之间矛盾频发。