美食，对于吃货而言从来都不止是奢侈的满汉全席，街头小吃也完全可以满足吃货们的热情，纵然他们散落在绍兴的各个角落，我们也要不遗余力地将他们一一找出来。臭豆腐、奶油小攀、干菜饼无论哪个都贴着绍兴的特有标签，所以咱们来看一看，以下是美食的清单吧！

一、臭豆腐

越香王老汉臭豆腐，在街头小巷众多小摊中脱颖而出成为吃货们力荐的“绍兴最好吃的臭豆腐”。价格实惠，一元4个，三元一盒，每天队伍都排得很长。摊主是一个年过8旬的老人，从磨豆到豆腐的制作再到卤制成香喷喷的臭豆腐都是这个老人亲力亲为。据说老人炸臭豆腐已经有60年了，有空去体验一下吧。地址：越城区辕门小区供销超市斜对面

二、奶油小攀

奶油小攀，听起名字都能让你陶醉，万分符合绍兴这个吴侬软语的城市，在这个西点充斥着大街小巷的年代，它仍然是很多绍兴人儿时最甜香的回忆。

高老太奶油小攀，味道总是热乎乎的，轻轻地咬上一口，最上面是一层白嫩嫩的类似奶油的而并非奶油，甜而不腻，爽滑，与蛋糕上奶油的腻感不同，味道恰到好处，入口即化，里面是软黄香甜的，味道比较清淡，刚好和上面的白色相映，再加上外面已经烤得金黄松脆的小“碗”，温温的感觉一直流到心里。地址：越城区新建南路608号柔遁弄旁

三、绍式酥鱼

绍兴的酥鱼对于吃货来说是一款休闲小吃，对很多家庭来说是一款下酒下饭的待客好菜。酝味轩酥鱼以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，有了选择的更多，当然让更多的人满意咯。地址：越城区东街菜场南大门

四、干菜饼

断河头干菜饼是一家夫妻经营的，也是有多年历史的老字号，夫妻俩把干菜饼店从一个小推车开到了店面房，足以可见他们家干菜饼的受欢迎。干菜饼2元一个，面饼裹上带肥膘的猪肉和干菜末，贴在炭火旁的炉体上，过会儿，香气就会扑鼻而来，等到饼膨胀开，略带一点焦味时，就可以用钳子把它夹出来吃了。咬一口，香、鲜、脆，满嘴油光可见。地址：越城区断河头1号

五、面馆

小平面馆是绍兴小有名气的老面店，人气也一直居高不下，吃货们对这家面馆也一直评价很高。最有名的是排骨汤面，他家的排骨据说要炖上两三个小时，在把排骨炖得“肉烂骨酥”，同时配上高汤，味道鲜美得不言而喻，还可以自己加配料的，如腰花、番茄、丝瓜、蘑菇。地址：越城区新建北路382号

六、面饽饽

绍兴好吃的面饽饽越来越少，推荐的这家是孑民电影院门口。摊主做面饽饽时熟练老道，葱切成长段，稍放点油，在平底锅上煸出香味，用两张很薄的春饼，涂上甜面酱和辣酱，把炸好的油条放在锅上用铲子压实，和葱段一起卷在春饼中，一口咬下去感受酱汁、葱香在嘴里炸开的感觉。地址：越城区孑民电影院门口

七、生煎馒头

“皮薄不破又不焦，鲜馅汤汁满口来”是对同心楼生煎馒头最好的描述。底酥、肉香，一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。难怪解放路这个同心楼生煎窗口长年有排队的人，煎生煎馒头的阿姨也手法麻利，每一锅都是精品。